Orto e frutteto
Fin dagli inizi della nostra comunità la produzione agricola è stata un’attività molto importante. Nell’avvicendarsi delle stagioni, i tanti frutti della terra ci dicono la benedizione di Dio sul nostro lavoro e segnano concretamente la nostra vita comunitaria.
Un'équipe di fratelli e sorelle si dedica a questo lavoro.
Abbiamo coltivazioni in serra e in pieno campo di:
- Ortaggi : zucchine, pomodori, peperoni, melanzane, cardi, verdure a foglia
- Piccoli frutti: mirtilli, lamponi, ribes,uva spina , fragole
- Frutta: pesche, albicocche, pere
Poniamo una grande attenzione alla scelta delle varietà che privilegino il gusto piuttosto che la resa.
I nostri prodotti agricoli sono destinati soprattutto al consumo fresco sulla tavola della comunità e dei suoi ospiti, ma anche alla trasformazione in salse, marmellate ed altre specialità gastronomiche per una gioia condivisa con gli amici.
Dalle coltivazioni delle fraternità di san Masseo ad Assisi (PG) e Ostuni (BR) produciamo il vino San Masseo Assisi Grechetto doc e olio extravergine di oliva monovarietali: (Ogliarola, Leccino, Frantoio) a Ostuni e olio extravergine di oliva san Masseo a Assisi.